有田・末村安孝さん極厚蓋のご飯炊き鍋

有田・末村安孝さん特注
３ｃｍ極厚蓋のご飯炊き鍋

蓋の厚さミソです。

　昔ながらの羽釜の形状をそのまま陶器で作りました。
これがまた一番ご飯を炊くのにいいのですね。
　陶器の厚みがあり、また陶器の遠赤外線効果があります。

ピカピカ・ツヤツヤのご飯が炊けます。

炊き方も簡単
	あまり火加減に心配しなくても　土鍋の釜が分厚い分、最初から　中火で、　土鍋全体を　温めるようコンロにかけます。　これで、お釜の中のご飯は　理想的な　【初め　ちょろちょろ】　の炊き初めと同じ状態になります。
	お釜が吹いて　　湯気(蒸気）がでて来たら、火を弱火にして10分～15分で炊き上がります！
	後は火を止めて、 10分蒸らしましょう。土鍋の釜の保温力でおいしいご飯が炊き上がります。

土鍋だけを専門につくる末村安孝さん
現在、末村安孝さんは百種類もの土鍋をはじめコンロやレンゲといった鍋の道具を、原料の配合から焼き上げ、絵付けまでほとんど手作りで行っています。
全国の旅館・料理屋・レストランに販売。
「土鍋づくりは料理と同じ。使う人のことを考えて、愛情を込めて作るのです。」

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３ｃｍ極厚蓋のご飯炊き鍋

一つ一つ手造りですので、
ご注文いただいてもすぐに
お届けできないこと多くあります。
2～3週間の余裕をみてください。
納期をご連絡致します。

240ｘH130ｍｍ
蓋240ｘH75ｍｍ
3合炊き