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そば(蕎麦)こね鉢

 

こね鉢1

そば、うどん用こね鉢

大人気のため値下げしました。

理想のそばこね鉢カーブを考える
カーブを考えて作っています。
今までの樹脂製のこね鉢に比べ全体に厚みを増し
重量感を高め安定性を向上させております。
こね鉢のフチを使ってこねる場合にも、
この重量があればこね鉢が動きにくいです。

こね鉢2こね鉢3

どっしりと重みのあるこね鉢です
こね鉢の中のカーブがたいへん難しいとのことです。

水を散らすにあたっては、
底面ができるかぎり平面に近いカーブであり、
かつできる限り広い面積をもっていること など 
                              ここを参考にallaboutロゴ


尺7こね鉢
1㎏位までの麺作りに使えます。
プロ用にも最適です。


尺5こね鉢
麺のこね鉢としてだけではなく、
お寿司など混ぜご飯にも使える鉢です。
お菓子の生地作りにも重宝すると思います。

樹脂製ですのでお手入れも簡単です。


ご購入いただいたお客様からメールをいただきました。

段審査に合格おめでとう

 早速の発送有り難うございます。
 そば打ちを始めて2年程になりますが
 今までは、直径46㎝のこね鉢を
 使用していました。
 普段使用するにはその大きさで充分
 なのですが、段審査にあたり 
 やはり制約された時間の
 中で水回しやこね作業をこなすには
 少々小さいため思い切って購入
 することにしました。
 剣道をなさるとのことですが、私も
 剣道は二段です。
 今後とも何かとお世話になると思いますので
 宜しくお願い致します。
 
 

 ご無沙汰しております。
 
 昨日 上砂川町でそば打ちの段審査があり
 どうにか合格することが出来ました。
 しかし反省する点ばかりで
 今後も練習を重ねて行きたいと思います。
 
 宜しくお願い致します。
      まずは近況まで・・・・・・
 

厚渕尺7こね鉢(51cm) 大特価!越前漆器業務用 アウトレット

型番: A-01-02

26,250    8,315  (8,980  税込)
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  ■サイズ:外径51cm、内径47cm、高さ12cm  ■重さ:4.5kg ■素材:越前漆器フェノール樹脂、内朱天黒ウレタン塗装 外黒塗りなし 注)内側上部に写真のようにピンホールの塗りむらがあります。   詳細

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厚渕尺5こね鉢(45cm)越前漆器業務用大特価!

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尺8こね鉢(54cm)越前漆器業務用大特価!

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■サイズ:外径53.6cm、内径49.6cm、高さ14.3cm  ■重さ:4kg ■素材:越前漆器、樹脂製、内朱天黒ウレタン塗装 外黒塗りなし 樹脂製ですのでお手入れも簡単です。 受注生産になりますので納期が7日~14日営業日かかります。... 詳細

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